El pan en Portugal es fundamental en la mesa. A lo largo del país existen más de 30 tipos diferentes, y los cereales para su elaboración varían según la zona en la que se prepare. Al Norte de Portugal, por la abundancia de agua, es común encontrar pan de maíz conocido como «Broa», así como el pan elaborado con harina bellota o centeno. Al sur, donde el agua es más escasa, es común encontrar pan de trigo o «Algarroba».
